Andes Plateau – opgericht door Felipe Uribe
Sinds 2013 staat enoloog Felipe Uribe aan het roer van Andes Plateau. Na waardevolle ervaring bij enkele van de grootste wijnhuizen van Chili en de Verenigde Staten, besloot hij zijn eigen weg in te slaan. Tegenwoordig combineert hij zijn werk als wijnconsultant in de Maipo Valley (subregio Pirque) met de passie om unieke wijnen te creëren onder het label Andes Plateau.

Samen met zijn broer Tomás Uribe leidt Felipe het wijnhuis vanuit Chili. De wijnen van Andes Plateau hebben inmiddels hun weg gevonden naar diverse landen en vallen wereldwijd in de smaak.

Leuk feitje: In 2025 werd Andes Plateau door de toonaangevende Chileense wijngids Descorchados uitgeroepen tot “Wijn van het Jaar 2025” – een prestigieuze titel waar Felipe en zijn team bijzonder trots op zijn.

Uitgeroepen tot één van de beste wijnen van Chili, namens Alistair Cooper - The Institute of Masters of Wine

SAMENSTELLING: mix vormt de basis voor een elegante, frisse en 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Merlot 

RIJPING & OPSLAG: De opslag vindt plaats in Oostenrijkse vaten van toegevoegd, alleen zwavel vóór het bottelen. De De opslag vindt plaats in Oostenrijkse vaten van 3000 liter. Er worden geen chemicaliën toegevoegd, alleen zwavel vóór het bottelen. De rijpingstijd wordt bepaald door te proeven. De wijn wordt een jaar in de fles bewaard voordat hij op de markt komt.

OORSPRONG: Aan het einde van het seizoen rijpen de druiven op een evenwichtige manier, waarbij er temperatuurverschillen tot 4º Celsius in het centrum van Santiago worden waargenomen, wat aangeeft dat de thermische schommelingen zeer sterk zijn.  

SMAKEN: Deze wijn is zeer geconcentreerd, met pittige en kruidige tonen, een stevige en robuuste structuur en vol fijne en scherpe tannines. De smaken roepen associaties op met gekonfijt fruit en de Deze wijn is zeer geconcentreerd, met pittige en kruidige tonen, een stevige en robuuste structuur en vol fijne en scherpe tannines. De smaken roepen associaties op met gekonfijt fruit en de afdronk heeft hints van zoete specerijen. Het is een wijn die minimaal vijf jaar bewaard kan worden.

BODEM: Colluviale bodems, afkomstig uit de bergen, hebben een samenstelling die ideaal is voor waterinfiltratie, waardoor de wijnstok met een uitzonderlijk evenwicht kan groeien.

Alc: 14,3%         Ph: 3,33        Totale zuurgraad: 3,49 g/l            Restsuikers: 2,42 g/l