Andes Plateau – opgericht door Felipe Uribe
Sinds 2013 staat enoloog Felipe Uribe aan het roer van Andes Plateau. Na waardevolle ervaring bij enkele van de grootste wijnhuizen van Chili en de Verenigde Staten, besloot hij zijn eigen weg in te slaan. Tegenwoordig combineert hij zijn werk als wijnconsultant in de Maipo Valley (subregio Pirque) met de passie om unieke wijnen te creëren onder het label Andes Plateau.

Samen met zijn broer Tomás Uribe leidt Felipe het wijnhuis vanuit Chili. De wijnen van Andes Plateau hebben inmiddels hun weg gevonden naar diverse landen en vallen wereldwijd in de smaak.

Leuk feitje: In 2025 werd Andes Plateau door de toonaangevende Chileense wijngids Descorchados uitgeroepen tot “Wijn van het Jaar 2025” – een prestigieuze titel waar Felipe en zijn team bijzonder trots op zijn.

SAMENSTELLING: 100% Syrah

RIJPING & OPSLAG: De wijn rijpt 9-11 maanden in betonnen vaten, afhankelijk van de oogstomstandigheden van dat specifieke jaar. Na het rijpen wordt de wijn minimaal 3 maanden in de fles bewaard voordat hij op de markt wordt gebracht. 

OORSPRONG: Vanwege de hoogte kunnen er tussen de seizoenen aanzienlijke temperatuurverschillen optreden. Tijdens de zomer kan het tot 4º Celsius kouder zijn dan in de centrale vallei van Chili, wat onze druiven helpt om met een goede balans te rijpen. Om ze te beschermen tegen directe blootstelling aan de zon, laten we de bladeren aan de druiventrossen zitten. 

SMAKEN: Deze beschrijving schetst een Syrah waarvan het karakter sterk beïnvloed wordt door het Andesgebergte. De wijn vertoont kruidige tonen die zowel in de geur als in de smaak duidelijk aanwezig zijn, samen met de rijpe smaken van rode en zwarte vruchten en een hint van vlezigheid. De textuur van de wijn is zacht, met milde tannines die zich gelijkmatig door de mond verspreiden, wat zorgt voor een aangename en evenwichtige drinkervaring. 

BODEM: Een mix van alluviale bodems (afgezet door de rivier) en colluviale bodems (afkomstig uit de bergen). Deze samenstelling is ideaal voor waterinfiltratie, wat resulteert in een uitzonderlijk evenwichtige groei van de wijnstokken. 

 Alc: 13,8%         Ph: 3,51        Totale zuurgraad: 5,5 g/l           Restsuikers: 3,25 g/l