Andes Plateau – opgericht door Felipe Uribe
Sinds 2013 staat enoloog Felipe Uribe aan het roer van Andes Plateau. Na waardevolle ervaring bij enkele van de grootste wijnhuizen van Chili en de Verenigde Staten, besloot hij zijn eigen weg in te slaan. Tegenwoordig combineert hij zijn werk als wijnconsultant in de Maipo Valley (subregio Pirque) met de passie om unieke wijnen te creëren onder het label Andes Plateau.

Samen met zijn broer Tomás Uribe leidt Felipe het wijnhuis vanuit Chili. De wijnen van Andes Plateau hebben inmiddels hun weg gevonden naar diverse landen en vallen wereldwijd in de smaak.

Leuk feitje: In 2025 werd Andes Plateau door de toonaangevende Chileense wijngids Descorchados uitgeroepen tot “Wijn van het Jaar 2025” – een prestigieuze titel waar Felipe en zijn team bijzonder trots op zijn.

SAMENSTELLING: 100% Chardonnay 

OORSPRONG: Chardonnay uit Centraal Chili. Fermentatie vindt plaats 100% in INOX-tanks (roestvrijstalen tanks). 

SMAKEN: Chardonnay met een licht gouden gele kleur en groenachtige tinten. In de mond is het zijdezacht maar tegelijkertijd fris en fruitig. De grotere structuur wordt harmonieus gecombineerd met een levendige en aanhoudende zuurgraad. 

COMBINEREN: Ideaal om te combineren met vette vis met romige of boterachtige sauzen. Het kan ook worden genoten met mager vlees zoals kip of gevolgte.

SERVEERTEMPERATUUR: 10°C – 12°C