Andes Plateau – opgericht door Felipe Uribe
Sinds 2013 staat enoloog Felipe Uribe aan het roer van Andes Plateau. Na waardevolle ervaring bij enkele van de grootste wijnhuizen van Chili en de Verenigde Staten, besloot hij zijn eigen weg in te slaan. Tegenwoordig combineert hij zijn werk als wijnconsultant in de Maipo Valley (subregio Pirque) met de passie om unieke wijnen te creëren onder het label Andes Plateau.

Samen met zijn broer Tomás Uribe leidt Felipe het wijnhuis vanuit Chili. De wijnen van Andes Plateau hebben inmiddels hun weg gevonden naar diverse landen en vallen wereldwijd in de smaak.

Leuk feitje: In 2025 werd Andes Plateau door de toonaangevende Chileense wijngids Descorchados uitgeroepen tot “Wijn van het Jaar 2025” – een prestigieuze titel waar Felipe en zijn team bijzonder trots op zijn.

SAMENSTELLING: 100% Chardonnay 

RIJPING & OPSLAG: 5-6 maanden in vaten, afhankelijk van de oogstomstandigheden van dat specifieke jaar. De wijn blijft minimaal 2 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht. 

OORSPRONG: Gelegen aan de voet van het Andesgebergte, heeft de wijngaard meestal te maken met zachte wind die de temperatuur lager houdt dan in de centrale vallei (ongeveer 2º Celsius). Dit is zeer belangrijk om een goede pH en hoge zuurgraad in onze wijnen te behouden. Om ze te beschermen tegen directe blootstelling aan de zon worden de bladeren aan de druiventrossen gelaten. 

SMAKEN: Dit profiel beschrijft een Chardonnay met een intrigerende balans en complexiteit. De wijn vertoont zowel zilte tonen als de frisse, fruitige smaken van wit fruit en bloemen. De textuur van de wijn is indrukwekkend, en hij combineert romigheid met een levendige, gespannen kwaliteit. Deze combinatie van eigenschappen is zeldzaam, maar in deze Chardonnay werkt het uitstekend, wat resulteert in een wijn met een geweldige structuur en een unieke smaakervaring. 

BODEM: Van vulkanische oorsprong met een hoog kleigehalte, wat ideaal is voor deze specifieke druivensoort. 

 Alc: 14,2%         Ph: 3,13    Totale zuurgraad: 6 g/l        Restsuikers: 1,91 g/l