Chili – wijnland tussen Andes en oceaan

Chili is misschien wel het meest unieke wijnland ter wereld: 4300 km lang, ingeklemd tussen de machtige Andes en de Stille Oceaan. Dankzij de natuurlijke grenzen – de droge Atacama woestijn, het koude Antarctica, de oceaan en het gebergte – zijn de wijnstokken hier gezond en phylloxera-vrij. Daardoor vind je er nog eeuwenoude stokken én is biologische wijnbouw de norm. Niet voor niets is 75% van alle geëxporteerde Chileense wijn duurzaam gemaakt.

In de Central Valley, vlak onder hoofdstad Santiago, ligt de beroemde Maipo en Cachapoal Valley, waar frisse, toegankelijke en karaktervolle wijnen vandaan komen.

Wil je Chili écht in je glas ervaren? Kies dan voor Vitrea Andes! 

SAMENSTELLING: Vítrea Andes Rosé 

Herkomst: Cachapoal Valley, Chili Druiven: 35% Cabernet Franc, 35% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot 

OORSPRONG: Cachapoal Valley, Chili 

SMAKEN: Zacht en soepel met tonen van rijpe aardbeien, rode appel en frisse oosterse peer. De frisse zuurgraad zorgt voor een levendig, sappig mondgevoel met een elegante, verfrissende afdronk. 

SERVEERTIP: Perfect licht gekoeld te serveren als aperitief of bij lichte gerechten. Combineert uitstekend met magere vis, gevogelte, zomerse salades en gegrilde groenten. Een veelzijdige rosé, ideaal voor een zomerse barbecue of een ontspannen moment in de zon. 

 SERVEERTEMPERATUUR: Het beste te serveren tussen: 10°C – 12°C       Totale zuurgraad: 3,2 g/l        Restsuikers: 2,1 g/l