Chili – wijnland tussen Andes en oceaan

Chili is misschien wel het meest unieke wijnland ter wereld: 4300 km lang, ingeklemd tussen de machtige Andes en de Stille Oceaan. Dankzij de natuurlijke grenzen – de droge Atacama woestijn, het koude Antarctica, de oceaan en het gebergte – zijn de wijnstokken hier gezond en phylloxera-vrij. Daardoor vind je er nog eeuwenoude stokken én is biologische wijnbouw de norm. Niet voor niets is 75% van alle geëxporteerde Chileense wijn duurzaam gemaakt.

In de Central Valley, vlak onder hoofdstad Santiago, ligt de beroemde Maipo en Cachapoal Valley, waar frisse, toegankelijke en karaktervolle wijnen vandaan komen.

Wil je Chili écht in je glas ervaren? Kies dan voor Vitrea Andes! 

SAMENSTELLING: 100% Syrah 

OORSPRONG: Cachapoal Valley, Chili SMAKEN: De wijn geurt intens naar rijpe zwarte bessen en wilde bosvruchten, verfijnd aangevuld met een vleugje zwarte peper. In de mond is deze Syrah perfect in balans: frisse zuren en een robuuste structuur gaan harmonieus samen. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar elegant en verfijnd, wat leidt tot een lange, elegante afdronk. 

Kelder: 1-2 jaar te bewaren 

SERVEERTIP: Uitstekend bij gegrild rood vlees en diverse soorten gebraad. Ook gerechten met kruidige accenten passen prachtig bij deze wijn. 

SERVEERTEMPERATUUR: 15-18°C    

Alc: 13,5%         Ph: 3,49       Totale zuurgraad: 5,3 g/l       Restsuikers: 3,15 g/l